Διατροφή κατά της ουρικής αρθρίτιδας: τραπέζι φαγητού. Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να καταναλωθεί;

Πολλοί μπορεί να έχουν ακούσει για μια ασθένεια όπως η ουρική αρθρίτιδα. Διαταράσσει τη δραστηριότητα του μυοσκελετικού συστήματος ως αποτέλεσμα της έναρξης της φλεγμονώδους διαδικασίας. Ο λόγος είναι μια παθολογική διαδικασία κατά την οποία τα ουρικά αποτίθενται σε όλες τις αρθρώσεις. Η δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα και υψηλό ουρικό οξύ θα βελτιώσει σημαντικά την κατάσταση του ασθενούς.

Ο αλκοολισμός είναι η αιτία της ουρικής αρθρίτιδας

Αιτίες της νόσου

Όταν μιλάμε για τις αιτίες αυτής της ασθένειας, πρέπει να έχετε υπόψη τα ακόλουθα:

  • κληρονομιά.
  • φαγητό.
  • Ομάδα κινδύνου, η οποία περιλαμβάνει άτομα με υπέρβαρο, υψηλή αρτηριακή πίεση, διαβήτη, νεφρικά και στομάχια.
  • Ένα άτομο οδηγεί σε καθιστικό τρόπο ζωής.
  • Ένα άτομο πίνει αλκοόλ όλη την ώρα.

Η συνεχής κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεϊνικών τροφών ζωικής προέλευσης μπορεί επίσης να οδηγήσει στην ανάπτυξη της παρούσας νόσου.

Ποια είναι τα συμπτώματα;

Όταν μιλάτε για τα συμπτώματα της εκδήλωσης, πρέπει να σημειωθούν τα ακόλουθα εδώ:

  • Το άτομο θα αισθανθεί οξύ πόνο στις αρθρώσεις. Τις περισσότερες φορές εκδηλώνεται το πρωί και το βράδυ.
  • Η άρθρωση είναι πρησμένη και τρυφερή. Είναι αδύνατο να το αγγίξεις.
  • Το δέρμα γίνεται κόκκινο.
  • Αύξηση της θερμοκρασίας και της πίεσης.
  • ναυτία, μειωμένη όρεξη.

Μπορεί να σημειωθεί ότι η ουρική αρθρίτιδα εκδηλώνεται με τη μορφή επιληπτικών κρίσεων και με τη μορφή χρόνιας νόσου. Επιπλέον, πολύ συχνά η εργασία των νεφρών μπορεί να διαταραχθεί, γεγονός που οδηγεί σε επιπλοκές.

Τι ρόλο παίζει η διατροφή;

Όποιος έχει γνωρίσει ποτέ αυτήν την ασθένεια γνωρίζει ότι μια επίθεση μπορεί να ξεκινήσει όταν ένα άρρωστο άτομο τρώει ή πίνει κάτι από τη λίστα Απαγορευμένα Συστατικά. Είναι δυνατόν να θεραπευτεί η ασθένεια εάν συνταγογραφηθεί ιατρική διατροφή από έναν κορυφαίο ειδικό. Ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί προσεκτικά όλες τις αρχές και να αποφεύγει τη χρήση απαγορευμένων συστατικών.

Είναι καλύτερο για ένα άτομο να τρώει 5 φορές την ημέρα, αλλά σε μικρές μερίδες. Πρέπει επίσης να πίνει άφθονο καθαρό νερό και αφέψημα.

Μεταξύ των δίαιτων που είναι συχνές κατά τη διάρκεια της ασθένειας, μπορούν να εντοπιστούν δύο ομάδες. Αυτή είναι μια θεραπευτική επιλογή που συνταγογραφείται για να επιδεινώσει την ασθένεια. Και πρόληψη - συχνότερα συμβαίνει όταν η επίθεση έχει εξαφανιστεί, αλλά το άτομο πρέπει ακόμη να τηρήσει τις αρχές. Σε αυτήν την περίπτωση, ο αριθμός των απαγορευμένων προϊόντων είναι πολύ χαμηλότερος.

Διατροφικές τροφές για ουρική αρθρίτιδα

Βασικές αρχές της διατροφικής διατροφής

Ο κύριος στόχος της διατροφής σε αυτήν την ασθένεια είναι η μείωση των επιπέδων ουρικών οξέων στο σώμα κάθε ατόμου. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους:

  • Ο αριθμός των τροφίμων που μπορούν να ταξινομηθούν ως ζωικές πρωτεΐνες είναι περιορισμένος.
  • Παρουσιάζονται συστατικά που περιέχουν μια μικρή ποσότητα βάσεων πουρίνης.
  • Εγχύεται επαρκές υγρό.
  • Το βάρος μειώνεται.

Αν μιλάμε για ποια τρόφιμα θα πρέπει να εξαιρούνται, τότε αυτά που περιέχουν μεγάλο αριθμό πουρινών αποδίδονται σε αυτά. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Ενσωματώματα βοείου κρέατος. Αυτό περιλαμβάνει το ήπαρ, τα νεφρά, τον εγκέφαλο και πολλά άλλα.
  • γαρίδες.
  • Ορισμένα είδη ψαριών.
  • Τηγανισμένα όσπρια.
  • αντσούγιες.

Θα πρέπει επίσης να μειώσετε την πρόσληψη συστατικών που περιέχουν μέσες πουρίνες. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Όλα τα προϊόντα από λιπαρά κρέατα, πουλερικά.
  • προϊόντα ψαριών.
  • λαχανικά.

Πρέπει να τονιστεί ότι το κρέας όλων των νεαρών ζώων περιέχει μεγάλη ποσότητα πουρινών. Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να μειώσετε τα κορεσμένα λιπαρά. Διασπά την κανονική ροή υγρού από τα νεφρά. Πρέπει επίσης να γνωρίζετε τη λίστα, η οποία απαγορεύεται αυστηρά σε περίπτωση ασθένειας. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • Καπνιστό κρέας και συστατικά που πωλούνται ως κονσερβοποιημένα προϊόντα.
  • Παγωμένα προϊόντα κρέατος και ψαριών.
  • ζωμοί.
  • Οποιοδήποτε είδος αλκοόλ.
  • Όσπρια και κατεψυγμένα λαχανικά ή κονσερβοποιημένα λαχανικά.
  • Σπόροι, εκτός από το ρύζι, το σιτάρι.
  • Όλα τα είδη ζαχαροπλαστικής που παρασκευάζονται με αλάτι και ζάχαρη.
  • Αλάτι, μπαχαρικά, μαρινάδες, ελιές, κέτσαπ και άλλα βελτιωτικά γεύσης στα πιάτα.

Ένας γενικός πίνακας με επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα παρέχεται για αργότερα συμμόρφωση με τις διατροφικές αρχές

Κατηγορίες Επιτρέπεται Απαγορεύεται
Ψητά προϊόντα Μαύρο ή άσπρο ψωμί, άβολα γλυκά Ψητά προϊόντα
Πιάτα με κρέας κουνέλι, γαλοπούλα, κοτόπουλο Καπνιστά, άψητα και βραστά λουκάνικα, μικρά λουκάνικα, λουκάνικα, κρέας από νεαρά ζώα, λιπαρά χοιρινά, εντόσθια (πνεύμονες, συκώτι, νεφρά), κονσερβοποιημένα τρόφιμα
Θαλασσινά, ψάρια Θαλάσσια κεφαλόποδα, καρκινοειδή, γαρίδες, άπαχο ψάρι (σολομός, πέστροφα), καλαμάρια Λιπαρά, παστά, καπνιστά ή τηγανητά ψάρια (σαρδέλες, σαρδελόρεγγα, γάδος), χαβιάρι
Γαλακτοκομικά προϊόντα Γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κεφίρ, αλατισμένο τυρί, γιαούρτι, ξινή κρέμα, αυγά (αυτό το προϊόν επιτρέπεται, αλλά μπορείτε να το φάτε μόνο μία φορά την ημέρα, 1 κομμάτι οποιουδήποτε είδους), τυρί cottage Αλμυρό και πικάντικο τυρί
Κόκκος Όλα εκτός από τα όσπρια Φακές, φασόλια, σόγια, φασόλια
Λαχανικά Άνηθος, καλαμπόκι, τεύτλα, κρεμμύδια, σκόρδο, πατάτες, καρότα, λάχανο, αγγούρι, κολοκύθια, μελιτζάνες, ντομάτες, κολοκύθα (βοηθά στη βελτίωση του μεταβολισμού) μανιτάρια, οξαλίδα
Φρούτα, μούρα Πορτοκάλια, μανταρίνια, πράσινα μήλα, ημερομηνίες, λωτού, αποξηραμένα φρούτα (εκτός από σταφίδες), φράουλες, λεμόνια, βερίκοκα, αχλάδια σταφύλια, σύκα, σμέουρα
πιάτα Μούσλι με γάλα, χορτοφαγικό μπορς, σούπες πατάτας με μούσλι, σαλάτες από φρέσκα και τουρσί λαχανικά, βινεγκρέτ, χαβιάρι λαχανικών, λαχανικά, σάλτσα γάλακτος ή ξινή κρέμα Κρέας, ζωμός ψαριού ή μανιταριού, οξαλίδα και πιάτα με την προσθήκη οσπρίων και σπανάκι. Σάλτσες με βάση τους ζωμούς που αναφέρθηκαν παραπάνω, μαγιονέζα
Καραμέλα Marshmallow, μαρμελάδα, μαρμελάδα, marshmallow, μη σοκολατάκια, παγωτό Κρέμες κέικ, αρτοσκευάσματα
Λίπη Οποιοδήποτε φυτικό λάδι μαργαρίνη, λαρδί
Ποτά Το πράσινο τσάι, τσάι από φρούτα και μούρα, τσάι με γάλα και λεμόνι, χυμός (οποιαδήποτε, ακόμη και ντομάτα), τσάι από βότανα, ποτά φρούτων, κομπόστες φρούτων και μούρων, φρέσκο ​​χυμό αγγουριού, αλκαλικό μεταλλικό νερό είναι επίσης πολύ χρήσιμα για την ουρική αρθρίτιδα. Τριαντάφυλλο ζωμό ισχίου, ραδίκι Οινόπνευμα, ειδικά μπύρα και κρασί. Καφές, κακάο, δυνατό τσάι
Μπαχαρικά Βανιλίνη, κανέλα, δάφνη, κιτρικό οξύ Πιπέρι, μουστάρδα, χρένο, καυτά μπαχαρικά
Επιτρεπόμενα τρόφιμα για ουρική αρθρίτιδα

Τι επιτρέπεται για την ελάχιστη κατανάλωση;

Όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε δίαιτα, υπάρχουν αποκλίσεις εδώ. Αλλά πρέπει να τα θυμάστε και να τηρήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια συγκεκριμένη λίστα συστατικών, αλλά εβδομαδιαία ή μηνιαία. Τα ακόλουθα χρησιμοποιούνται όχι περισσότερο από μία φορά την ημέρα, αλλά κατά προτίμηση κάθε τρεις ημέρες:

  • Εάν είστε λάτρης του τσαγιού και δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτό, μπορείτε να προσθέσετε γάλα εκεί. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε κόκκους.
  • Το βόειο κρέας θεωρείται απαγορευμένο είδος, αλλά μπορεί να μαγειρευτεί και να καταναλωθεί μία φορά την εβδομάδα. Αυτό μειώνει την ποσότητα πουρίνης κατά 50%.
  • Μπορείτε να φάτε σπαράγγια, σέλινο και σπανάκι. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει ο αριθμός να αυξηθεί σημαντικά.
  • Επιτρέπονται ορισμένα είδη ψαριών. Ο γάδος ή η πέστροφα είναι οι καλύτερες.
  • Μαγειρεμένα πουλερικά, αλλά σε μικρές ποσότητες.
  • Μερικές φορές μπορείτε να φάτε μαρινάδες. Ωστόσο, αυτό είναι δυνατό μόνο εάν αισθάνεστε καλά για τον εαυτό σας.
  • Ντομάτες και κρεμμυδάκια.
  • Μια μικρή ποσότητα βουτύρου.
  • Salo.

Εάν δεν κάνετε κατάχρηση τέτοιων προϊόντων, σε σπάνιες περιπτώσεις ένα άτομο μπορεί να τα αντέξει οικονομικά.

Τι μπορείτε να φάτε;

Τώρα που έχετε ελέγξει τη λίστα των δυνατοτήτων που μπορείτε και δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατά καιρούς, αξίζει να μεταβείτε στις λειτουργίες. Η ουσία του θέματος είναι η δημιουργία μιας διατροφής από μια λίστα αποδεκτών τροφίμων. Η λίστα είναι πολύ διαφορετική και ως εκ τούτου ο καθένας μπορεί να επιλέξει μόνοι του τι θέλει πραγματικά να φάει. Ο κύριος κατάλογος των επιτρεπόμενων συστατικών πρέπει να περιλαμβάνει:

  • Διατροφή κρέατος. Αυτά περιλαμβάνουν γαλοπούλα, κουνέλι και, σε σπάνιες περιπτώσεις, κοτόπουλο.
  • Όλα τα είδη άπαχου ψαριού.
  • σούπες ζωμού λαχανικών. Το ήδη μαγειρεμένο κρέας μπορεί να προστεθεί εκεί. Αλλά πρέπει να το μαγειρέψετε ξεχωριστά, καθώς ο ζωμός κρέατος απαγορεύεται.
  • Ζυμαρικά, ψωμί και μούσλι.
  • μούρα.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
  • Επιδόρπια όπως marshmallow, marshmallow και μαρμελάδα.
  • ξηροί καρποί και δαμάσκηνα.
  • λάδι. Οι σπόροι λιναριού ή οι ελιές είναι οι καλύτερες.
  • Λαχανικά εκτός από τα όσπρια.
  • φρούτα και πράσινο τσάι.
  • τσάι από βότανα.
  • ποτά και χυμούς φρούτων. Δεν πρέπει να υπάρχουν συντηρητικά.
  • βότανα όπως βασιλικός, άνηθος, μαϊντανός.

Ένα από τα πιο ιδανικά συστατικά για όσους επηρεάζονται είναι το λάχανο. Χρησιμοποιείται σε οποιαδήποτε μορφή και σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από όλα τα περιττά στοιχεία από το σώμα.

Εάν η ουρική αρθρίτιδα επιδεινωθεί, είναι καλύτερο να στραφείτε σε υγρά ή ημι-υγρά γεύματα. Μπορεί να είναι πουρέ πατάτας από λαχανικά, ζελέ, μούσλι, σούπες. Πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτό δεν είναι καν δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα, αλλά αρχή για την ορθή λειτουργία οποιουδήποτε οργανισμού.

Επιτραπέζια προϊόντα αρ. 6

Πίνακας 6: Τι είναι αυτό;

Πολύ συχνά συνταγογραφείται μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα, καθώς και ουρολιθίαση. Στο παρελθόν, αυτές οι ασθένειες ονομάστηκαν «βασιλικές» επειδή προέκυψαν από την υψηλή κατανάλωση λιπαρών τροφών και αλκοόλ. Σήμερα, οι λόγοι είναι γνωστοί και επομένως οι γιατροί συνταγογραφούν μόνο μια αυστηρή διατροφή. Ως μέρος αυτού, μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα και ποικίλα πιάτα.

Κατά τη διάρκεια μιας παρόξυνσης, μπορείτε να ανακουφίσετε και να απαλλαγείτε από την ασθένεια. Υπάρχουν σοβαροί περιορισμοί καθώς και ορισμένες παραλλαγές. Η διάρκεια καθορίζεται μόνο από τη συνταγή του γιατρού. Συγκεκριμένα, μπορείτε να συμπεριλάβετε:

  • Η ποσότητα τροφής που καταναλώνεται είναι μέτρια.
  • Τα τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες πουρινών και αλατιού είναι περιορισμένα.
  • Περιορίζεται σε κρέας και ψάρια.
  • Χρησιμοποιούνται τουλάχιστον 2 λίτρα νερού.
  • Δεν πρέπει ποτέ να πεινάτε.
  • Η κλασμάτωση των τροφίμων εμφανίζεται 5-6 φορές την ημέρα.

Στον πίνακα 6 μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα:

  • Ένα αυγό οποιουδήποτε είδους.
  • ψωμί. Μπορείτε να φάτε προϊόντα σίκαλης και σίτου, καθώς και όλα τα επιδόρπια αλευριού.
  • προϊόντα κρέατος και ψάρι. Πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που είναι προμαγειρεμένα. Δεν μπορείτε να τρώτε περισσότερα από 150 γραμμάρια κρέατος την ημέρα.
  • Δεν επιτρέπονται ζωμοί.
  • γαλακτοκομικά προϊόντα. Μπορείτε να φάτε τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση. Θα πρέπει να υπάρχει στη διατροφή κάθε μέρα.
  • λαχανικά. Η μόνη παραβίαση είναι ο αποκλεισμός των οσπρίων, των μαρινάδων και των τουρσιών.
  • κόκκος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε τύπο, αλλά με μέτρο.
  • φρούτα και μούρα. Συνιστάται η χρήση εσπεριδοειδών. Για γλυκά, μπορείτε να φάτε μαρμελάδα, μέλι, επιδόρπια γάλακτος.
  • ποτά. Αυτό περιλαμβάνει χυμούς, ποτά φρούτων και καθαρό νερό. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πίνετε τσάι, ανθρακούχα ποτά, καφέ ή αλκοόλ.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να τρώτε αλμυρό τυρί. Θα πρέπει επίσης να εξαιρέσετε όλα τα αποξηραμένα φρούτα εκτός από τα δαμάσκηνα.

Καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ

Τι γίνεται με το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ;

Κάθε γιατρός αποδίδει μεγάλη σημασία στην αγωγή κατανάλωσης, καθώς το νερό επιταχύνει την απέκκριση των βάσεων πουρίνης. Η συνολική ποσότητα νερού πρέπει να είναι τουλάχιστον 2, 5 λίτρα. Αλλά εδώ πρέπει να προσέξετε τις συνταγές του γιατρού. Εάν έχετε προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα, ο όγκος θα ρυθμιστεί. Εάν ένα άτομο έχει ουρολιθίαση, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε μεταλλικό νερό. Αυτό μπορεί να αλκαλοποιήσει τα ούρα. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε εσπεριδοειδή.

Τι γίνεται με το βάρος;

Η παχυσαρκία είναι επίσης πολύ συχνή με την ουρική αρθρίτιδα. Όταν εμφανίζεται ουρική αρθρίτιδα, είναι απαραίτητο να μειωθεί το σωματικό βάρος. Δεδομένου ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες οδηγούν πάντα σε αύξηση του επιπέδου του ουρικού οξέος στο πλάσμα, η κατανάλωση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30 kcal ανά 1 kg σωματικού βάρους.

Η μείωση βάρους πρέπει να πραγματοποιείται σταδιακά. Το καλύτερο από όλα, όταν είναι 1 κιλό το μήνα.

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταφύγετε σε νηστεία, καθώς θα περιπλέξει την κατάσταση μόνο με την ασθένεια. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε δίαιτες όπως κεφίρ, τυρί cottage, γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά και φρούτα.

Η απώλεια βάρους προκύπτει από τον περιορισμό της κατανάλωσης ψημένων προϊόντων και ζάχαρης. Εάν έχετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή ισχαιμία με ουρική αρθρίτιδα, είναι καλύτερο να τρώτε δίαιτα χαμηλής χοληστερόλης.

Η κατανάλωση αλκοόλ για ουρική αρθρίτιδα είναι λάθος

Τυπικά σφάλματα

Πολλοί άνθρωποι, ειδικά εκείνοι που δεν ακολουθούν τις απαιτούμενες πληροφορίες, αντιμετωπίζουν πολύ συχνά σφάλματα. Τα πιο συνηθισμένα είναι:

  • Πίνετε αλκοόλ.
  • Τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες.
  • Χαμηλή πρόσληψη υγρών.
  • Υπερβολική πρόσληψη θερμίδων.
  • Μεγάλη ποσότητα λίπους και πρωτεϊνών.
  • Αυξημένη κατανάλωση επιτραπέζιου αλατιού.
  • Έλλειψη φρούτων και λαχανικών στην ανθρώπινη διατροφή.

Όλα αυτά θα βλάψουν μόνο και δεν θα έχουν θετικά αποτελέσματα. Σε κάθε περίπτωση, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε συγκεκριμένη δίαιτα.

Ένα παράδειγμα μενού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε περίπτωση ασθένειας

ΕβδομάδαΧρόνοι γεύματος Τρόφιμα για φαγητό
Δευτέρα Νηστεία Rosehip Cook
Πρώτο πρωινό πιείτε νερό και φτιάξτε σαλάτα λαχανικών
Μεσημεριανό Χυμός φρούτων χωρίς συντηρητικά
Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών με προ-μαγειρεμένο κρέας, μπιφτέκια λάχανο και κομπόστα ή αφέψημα ισχίου
Σνακ Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Δείπνο Μπιφτέκια καρότου, ομελέτα αυγού και τσάι φρούτων
Για τη νύχτα Kefir
Τρίτη Νηστεία Ποτήρι νερό
Πρώτο πρωινό Τσάι γάλα, λάχανο και σαλάτα καρότου
Μεσημεριανό Χυμός χωρίς συντηρητικά
Μεσημεριανό σούπα λαχανικών. Άπαχο κρέας με σάλτσα γάλακτος
Σνακ Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Δείπνο Κουάκερ με προστιθέμενο γάλα, λάχανα με ρύζι
Για τη νύχτα Kefir
Τετάρτη Νηστεία Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
Πρώτο πρωινό Χυμός, δαμάσκηνα, cheesecake με μέλι
Μεσημεριανό Χυμός φρούτων χωρίς συντηρητικά
Μεσημεριανό Τα παντζάρια στο κεφίρ και το λάχανο στον ατμό
Σνακ Rosehip Cook
Δείπνο Κουάκερ με γάλα και ζελέ από φρούτα ή μούρα
Για τη νύχτα Kefir
Πέμπτη Νηστεία Rosehip Cook
Πρώτο πρωινό Τσάι και λαχανοσαλάτα
Μεσημεριανό Kefir
Μεσημεριανό Σούπα με ζωμό λαχανικών, παϊδάκι καρότο
Σνακ χυμός σταφυλιών
Δείπνο Λάχανο σνίτσελ με ξινή κρέμα και ζελέ
Για τη νύχτα Φρούτα ή ξινό γάλα
Παρασκευή Νηστεία Μαγειρική με βότανα
Πρώτο πρωινό Τσάι, βραστό αυγό, cheesecake
Μεσημεριανό Περικοπή της κομπόστ
Μεσημεριανό Σούπα με ζωμό λαχανικών και στιφάδο λαχανικών
Σνακ Kefir
Δείπνο Κουάκερ με γάλα και ζελέ
Για τη νύχτα ξινό γάλα
Σάββατο Νηστεία νερό λεμονιού
Πρώτο πρωινό Τσάι και Cheesecake
Μεσημεριανό Χυμός φρούτων χωρίς συντηρητικά
Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών με πατάτες, κοτολέτα λαχανικών
Σνακ Kefir
Δείπνο Ομελέτα, καρότα και τσάι
Για τη νύχτα Kefir
Κυριακή Νηστεία Έγχυση βοτάνων
Πρώτο πρωινό Κομπόστα, λάχανο και σαλάτα τεύτλων
Μεσημεριανό χυμός ντομάτας
Μεσημεριανό Μπορς με ζωμό λαχανικών και κρέας ψημένο σε αλουμινόχαρτο
Σνακ Kefir
Δείπνο Κουάκερ με γάλα και λάχανο στον ατμό
Για τη νύχτα ξινό γάλα
Ομελέτα μήλου

Μερικές συνταγές

Όσοι έχουν κάνει δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας για μεγάλο χρονικό διάστημα αντιμετωπίζουν συχνά ένα μονότονο μενού. Για αυτόν τον λόγο, είναι καλύτερο να εξετάσετε πολλές επιλογές ταυτόχρονα, οι οποίες σπάνια εμφανίζονται:

  • Ομελέτα Apple. Θα χρειαστείτε μήλα, ένα αυγό, γάλα και βούτυρο. Τα μήλα κόβονται σε φέτες και βράζονται στον ατμό σε τηγάνι με βούτυρο. Μετά από αυτό, χύνεται γάλα, προηγουμένως χτυπημένο με ένα αυγό. Όλα τοποθετούνται στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως. Η ομελέτα πασπαλίζεται με ζάχαρη άχνη και σερβίρεται.
  • Κατσαρόλα ρυζιού με παντζάρια. Θα χρειαστείτε τεύτλα, ρύζι, αυγά και γάλα. Το ρύζι βράζεται και συνδυάζεται με παντζάρια. Τα αυγά κτυπάται με γάλα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι. Το ρύζι χύνεται σε υγρή μάζα και ψήνεται στο φούρνο.
  • Βόειο κρέας από βραστό κρέας. Θα χρειαστείτε κρέας, βούτυρο, αλεύρι σίτου, ξινή κρέμα, γάλα και χυμό ντομάτας. Το κρέας βράζεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Μια λευκή σάλτσα παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή που δίνεται παρακάτω, και το κρέας χύνεται μαζί της. Προστίθεται χυμός ντομάτας. Τα πάντα βράζονται για 10 λεπτά και γεμίζουν με ξινή κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο και πασπαλίζουμε με βότανα.

Διάφορες σάλτσες έχουν μεγάλη ζήτηση στη διατροφή. Μεταξύ αυτών είναι τα ακόλουθα:

  • Ξινή κρέμα σάλτσα. Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε 100 g ξινή κρέμα, 12 g αλεύρι, 12 g βούτυρο. Το αλεύρι ξηραίνεται στο φούρνο ή σε τηγάνι. Πρέπει να είναι κίτρινο. Το γάλα βράζεται και ένα τέταρτο προστίθεται στο αλεύρι. Μετά από αυτό, ένα τέτοιο υγρό χύνεται σε βραστό γάλα και γεμίζει με βούτυρο.
  • σάλτσα γάλακτος. Χρειάζεστε 100 ml γάλακτος, 10 g αλεύρι σίτου. Η μισή από την ξινή κρέμα βράζεται, προστίθεται αλεύρι που είχε προηγουμένως στεγνώσει. Μετά από αυτό, η σάλτσα αναμιγνύεται καλά και βράζει. Είναι καλύτερα να το στραγγίζετε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
  • Λευκή σάλτσα. Ζωμός λαχανικών 100 g, αλεύρι σίτου 10 g και βούτυρο 5 g. Το αλεύρι ξηραίνεται σε τηγάνι και αλέθεται με βούτυρο. Μετά από αυτό, ο ζωμός χύνεται προσεκτικά σε αυτό και αναδεύεται. Πρέπει να μαγειρέψετε για 10-15 λεπτά.
  • σάλτσα μούρων. Μούρα 50 g, ζάχαρη 15 g, άμυλο, νερό 100 ml. Τα μούρα τρίβονται και προστίθεται ζάχαρη. Χύνεται νερό με άμυλο και όλα αναμιγνύονται σε χαμηλή φωτιά. Βράζουμε.

Τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα έχουν συχνά τις δικές τους συνταγές για μαγείρεμα. Αυτό είναι πολύ εύκολο αν ακολουθήσετε τις συστάσεις για θερμική επεξεργασία και την επιλογή εγκεκριμένων προϊόντων.

Αντενδείξεις για τη δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας

Αυτή η δίαιτα δεν έχει συγκεκριμένες αντενδείξεις. Κυρίως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι βασίζεται σε τυποποιημένες αρχές όπως η υγιεινή διατροφή. Η εστίαση είναι στα πιάτα λαχανικών και φρούτων. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες καταναλώνονται καθώς και μια κανονική ποσότητα συστατικών γάλακτος. Επομένως, όλοι μπορούν να το κρατήσουν και να μην πεινάσουν.

Μήλο ή κέικ

Ποια αποτελέσματα μπορείτε να επιτύχετε;

Εάν ένα άτομο πάσχει από ουρική αρθρίτιδα, αλλά ταυτόχρονα συμμορφώνεται με όλες τις διατροφικές απαιτήσεις, τότε μπορεί εύκολα να περιορίσει την παραγωγή ουρικού οξέος και να το αφαιρέσει από το σώμα σε μέγιστες ποσότητες. Χάρη στη διατροφή, πολλοί μπορούν να θεραπεύσουν την ασθένεια χωρίς τη χρήση φαρμάκων.

Αυτή η δίαιτα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη σοβαρότητα και τον αριθμό των επιληπτικών κρίσεων. Επιπλέον, πρέπει να σημειωθεί ότι οι περιορισμοί θερμίδων συμβαίνουν επίσης λόγω των μαθημάτων φυσικής αγωγής. Αυτό θα μειώσει το βάρος στο επιθυμητό επίπεδο και θα επιτύχει εξαιρετικά αποτελέσματα.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια σοβαρή ασθένεια με πολλές επιπλοκές. Η συμμόρφωση με το καθεστώς σας επιτρέπει να μειώσετε τον πόνο και τις εκδηλώσεις για λίγο. Εάν θέλετε να απαλλαγείτε από την ασθένεια, είναι καλύτερα να ακολουθήσετε όλες τις παραπάνω συστάσεις και να απολαύσετε τη ζωή χωρίς προβλήματα.

04.10.2020